日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' P. ~+ v6 t( S+ K d
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! Z/ b9 ^* }0 l9 |7 B
硬豆腐 300 克
2 |: S! k3 S( o6 M `+ _) K$ S糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙/ p+ d' Y& p" B! t, N
檸檬汁 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 X5 r0 |* m$ N, U3 d7 t$ W
檸檬皮 少許" c8 `6 D8 P2 r5 A5 {
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步驟：公仔箱論壇4 Y& W$ ^$ s4 Z1 |2 m$ C R
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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% F- E% e$ x0 {) f' U5 M' ^tvb now,tvbnow,bttvb搾檸檬汁及刨檸檬皮 , q m7 `2 m' P7 W
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STEP 3- ?$ j. L H, r6 {7 P4 [: l: F
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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8 |! J- |3 A% p: \; a5 r: l公仔箱論壇STEP 4
|/ P, S; S0 Y7 I/ }5 P5 w7 \! U所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH# A; o. U% F4 p+ e( _+ d
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: }; ^( k( m8 ~3 m" _1 A
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POINT：2 K, A2 V$ e3 Q a; |! V( d
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。0 {- g' x9 y3 Q" c0 X9 N9 |
6 L% M* X, J2 ]! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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