日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 _/ I; Z0 s1 L8 c s j
- \- R* `! x- @, Z5.39.217.77豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇4 \& E* a# d' @
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材料：
3 t6 R! f9 k; j2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 300 克
3 G, u8 E3 _* y( o+ J& \糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
2 O& m' G" E* v$ ^7 v- f$ s5.39.217.77檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 w9 \( a- ~# l! J+ ^
檸檬皮 少許- B" i) R6 j+ c! b2 _0 p: c) E3 F
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. R8 p: Q; t; V" _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 e! }) F2 f/ y q7 r4 o
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步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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7 ^. |1 L) u1 Z( n, N. W8 ]5.39.217.77STEP 2
2 p. t, i6 C9 |5.39.217.77搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 35.39.217.77( f. ?: c, G3 H3 [, H& d
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
7 E( t: L2 \& ^) u" M7 e$ E% Z公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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* v6 w/ G0 G3 K4 b5.39.217.77STEP 5
|8 ~, M1 |4 ~% `. wtvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! ' O: k& ?" A3 |2 w1 A- f- \
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# c, d* O/ y0 ~1 [tvb now,tvbnow,bttvbPOINT：
. j* v9 L1 W% A8 etvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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# X6 B, @- X z2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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