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[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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材料:     公仔箱論壇! Y+ D; q+ K3 b4 H( u+ w" U  e
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 U. f; U3 Z1 ~, F; ]
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; m5 U% t: O6 C- U; G7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 T5 G  F6 s6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將瑤柱及蝦米洗淨,加入半杯水隔水蒸軟。5.39.217.77! B) o- Q: J2 U

5 O. K' y. G7 G7 t$ p3 ^2.將蒸瑤柱水留用,另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。4 h: r5 S" o* [7 i  n1 |

; S% Y5 h: b4 ]$ l& U" c0 G4 H: Z3 c5.39.217.773.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉,加入茄子略炒,再灒酒。6 N; d% x. s! q) C' h" O

* I, @1 M$ m0 h; i# p# o1 }4 G3 ^公仔箱論壇4.將蒸瑤柱水回鑊,加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 {+ k9 m/ h7 Z

7 E; z  S: H$ s4 g9 f+ J5.39.217.775.加入糖、鹽調味,用生粉水打芡,上碟後撒上炸蒜蓉即成。5.39.217.774 a2 i; m+ L+ w8 k
5.39.217.77: ^" l- A+ k9 f+ P/ [+ Q
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