/ d0 Z0 P& M9 |; k" w7 @ J5.39.217.77材料: 0 A) ~) c o2 h- G: \
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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- J' u U8 Q1 o' [. u! F6 O8 n' K4 }5.39.217.77做法: ) X3 V3 ^- u" J
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。5.39.217.778 a- z2 ]& P" N8 P
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; j/ m' Q+ c* z) A4 t
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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