& U8 f! c! V# g0 @! N3 @ f- S材料: 4 f$ R( U& q* v& s; _
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇% H# I4 e+ x+ ?! H& Z- ]& z' H& I
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( g/ ~0 y& k6 b9 o* H: ?& @做法: tvb now,tvbnow,bttvb: _+ Q' T' n' K7 V# T
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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7 m1 E) F. T* _3 N5 e1 p8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N7 u( H# X5 a1 \! p4 J1 U3 x: ?: O
6 z* F9 Y d3 u: N$ X: J3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
8 j7 v; b3 ]5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M6 Y( b9 _; c8 t4 z- l5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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