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[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb. E  u3 g; c; J* B
白菜仔5、冬菇10隻(浸軟蒸香)、罐頭蘑菇8隻(泡洗開邊)、木耳2量杯(浸軟撕開)、罐頭冬筍1量杯(泡水)、生麵根5個(浸軟身)、青豆角4?(切段)、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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" [. i4 y, Q2 J& i, [1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會,下少許油兜炒,再注入3湯匙清水,合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身,再兜炒乾身,上碟備用。公仔箱論壇  F' ^4 k) X7 T; q- W6 k

- X6 V7 C& _6 M: `( z5 t0 g/ D2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合,加入腐乳、魚露及砂糖炒合,再注入清水煮5至10分鐘至收汁。
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3.加入生粉埋茨,再淋回菜蔬表面即告完成。公仔箱論壇7 u$ w6 p1 H$ {0 o" O! O+ C7 J$ M9 u
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