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[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷


1 @, J  o# ?  ?: T6 h$ p& n6 @5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 B1 ~9 o3 W/ q+ I* M
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙(煎香)、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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/ l1 J( _7 ~' o- Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
( A2 z7 i- P! Z4 i; stvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ f; g4 e* R$ d$ J3 Y
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做法:     
# R" e2 ?  {$ e/ A$ M( s% y* Atvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,直切成10至12粗段備用。3 {5 O9 G9 P- G# e6 ^2 e9 p

: m) @; I  B" i# L+ a' @5.39.217.772.將龍?魚柳切成10至12段,與醃料拌勻備用。
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7 S) E, `  [% E! ]3.煙肉平放砧板上,放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊,捲起備用。
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份,取出排放碟上。公仔箱論壇( p9 Y5 d0 A; X( W8 J3 p! H( T
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5.煮滾清雞湯,加入蒜蓉,以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: T2 U9 l# S2 I: ?: f
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