[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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! o2 I* E8 s3 a. o; z8 g* i材料:     
4 |2 D# B0 {  ^# x( j2 q# A+ Q硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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9 k4 }/ T3 n+ l調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 L( ~: [" o2 R/ J; l* o3 u
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. g" O( u; N/ R2 _. L  C; {
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做法:     
( ?7 d1 i8 Q( |0 K- @公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 ~4 ?/ b' s/ h% A! ]

, B1 K6 G: L0 Q- @2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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. q6 K4 F' S& b3 d公仔箱論壇3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇9 m. C) j0 t  z- k% h
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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# S0 ^& M' F; H4 P4 p; v5.39.217.775.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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