) T8 Y F+ x; e8 otvb now,tvbnow,bttvb材料:
; O, D3 k' Q) S' ?" _大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb. x- _* H) `& f: \; v4 s, e
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 Y. I/ F" F* W
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法: 5.39.217.77% Y, A! l1 i; ^) Q& O+ t- ?7 w
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇; f5 e$ f8 F" ?! T& Y4 t- d0 x" b
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。5.39.217.77. B y. x! b8 z; [- C% l% [
, F. d3 E8 M" g; l* O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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! T1 O8 A e/ |% N5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。公仔箱論壇1 v- |* I, Y% q& F! W
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 B$ q7 O+ h# p: ?
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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