: d' \$ D4 I' L1 l9 S7 x2 l# Q% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ E/ j: g$ ]- I# M大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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0 n2 S; S3 V* G& U5.39.217.77調味醃料：5.39.217.773 E! |+ c* a' @' z( l$ |
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許) Y4 Z+ Q+ G) O2 I' N: X
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' `) N/ S1 b+ X- m2 k, [6 R5.39.217.77做法:
+ }$ A" b+ P7 Q0 n5.39.217.771.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。8 p: D, w7 B1 {7 a/ |
; |9 t, X; W: c: f/ U: q U2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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* Y: I6 k: S L5.39.217.773.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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9 J/ S3 r) }& _ E6 T) P0 ~4 D5.39.217.774.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。+ ~- ~5 ?8 V- ^2 S
: @8 Z# q5 g2 Z2 W公仔箱論壇5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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) m6 D% Q/ Y$ E$ G, n" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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