[中式食譜] 秋葵海參羹

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5 Z$ e& z6 [: E7 Z5.39.217.77材料:     
; K! w3 j4 F6 d% l1 m' D5 t急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 M8 k9 m  {! A1 L
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 }' G* K& s7 G

& O4 K. K* F& ^% ]1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 ^2 T( ~. `2 `  v# n% W: R2 W
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' E& o7 |) R2 Y* K( s
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。$ @3 c' A7 e/ W
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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5 z4 ?  M3 M* R, d2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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