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材料:
& p/ h; Z- ?. j( b5.39.217.77急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯& X5 o, ]( k4 p6 i" l+ s: k
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調味:
3 Q( n' o; u' d6 x9 l+ a公仔箱論壇胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量5.39.217.77, W, S% h( r2 g
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做法:
# z' R$ g# |4 ]" r, _* @公仔箱論壇1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。5.39.217.77+ i/ I# v3 A; J7 s! e/ ?2 X
! _9 T& Q+ L2 ?& T$ y% k8 f/ g: }2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇. e* _3 i2 v9 Y7 I6 u
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。公仔箱論壇4 |' Z. s" m0 X/ I9 d
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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