[中式食譜] 秋葵海參羹

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材料:     
7 W9 t0 t: @5 g" f" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯公仔箱論壇+ `1 c4 e0 Q+ n" o

% }& N; e% U0 q( M調味:     
. ~3 P0 r2 M: U6 e; o' Z5.39.217.77胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量5.39.217.77+ ~1 _7 c! g$ |8 m& h. n/ ~
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7 v9 E7 u8 ?0 U' e公仔箱論壇做法:     
$ ~% ^. V8 T. ^& m5.39.217.771. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。, Y7 y% k$ }4 Q

. G8 Q, M$ t* t0 [: @. [& Y5 u2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。- K; M8 T/ ]) _. t; [
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。# L) h* v( [/ N7 s, r/ o

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