8 ?1 o* H: W+ ?1 S9 _1 F: F' Otvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 L+ E% s* o7 A H. X9 Y$ S公仔箱論壇急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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調味:
" ]) C1 m; ]# r0 n, T) P胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量& K7 ~& r( a- }
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0 e9 Z: L M# t0 a( t5.39.217.77做法:
0 T6 d/ c' l" F9 b! R$ k5.39.217.771. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b4 B O: f) r: j
8 F& [* Z! n) L: w5 R2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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( m! z; Z0 X8 F0 c) i, e: H$ c4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。7 G. Q+ z/ e2 w
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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