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材料:
: j( L5 O) n3 g+ Z! L1 F急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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調味:
. U0 i# h4 x1 p公仔箱論壇胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量; Y& i2 P: H" D$ [& x
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0 [, ]/ l: s7 J+ F2 Y; G做法: 5.39.217.774 o* G% ^& k' X* h+ X$ b
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。
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$ ^, u' @5 r* T& \5.39.217.772. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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) g8 {' F" E3 R H3 [公仔箱論壇3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 o% F: g7 @2 Q4 [
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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