[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     公仔箱論壇. e9 y; d6 |( ^3 H+ M* G! _
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 {3 |# w. \( f2 K" a

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調味醃料：
) ~8 V7 Z) O1 \3 c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇/ k8 c  Q" b  R

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0 n3 U9 p2 U7 @( L1 g5 y5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% I* d( W9 }( }5 j: Q# u0 h
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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6 m% s0 o: V# R5.39.217.772.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。公仔箱論壇2 M& W7 l) I: v: ~8 A3 ^

9 F5 w1 s8 G. a- ^9 f9 utvb now,tvbnow,bttvb3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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