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材料:
+ m* P8 K& T" L3 L$ S5.39.217.77冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 I) V2 a8 D. t: Q0 |' A
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調味醃料：
+ H% r9 Z& @) ]% F7 S0 y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇+ w2 j( b/ l) J$ F
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。公仔箱論壇! U: `5 Q7 c5 S+ r1 ]$ [
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。1 b! K& v6 e6 I
* D" ~9 t4 ~0 i" F9 [) s4 W2 [3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。3 P! s5 o' M( ~! a
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。公仔箱論壇7 c0 L$ N5 {) N; W# u
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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