羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
, s* n! }8 e! Q$ m
2 Q1 Y5 ^, a* K5 X. B2 e& L, V* ~顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) g5 Q7 [6 {! M+ F; G7 D( y
y: e. z% p3 m: Z公仔箱論壇6 D8 g5 T$ N# s
福到眼前$328
7 |- j/ @* r7 i2 G/ Y% P' {6 ztvb now,tvbnow,bttvb以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
4 H9 C/ P* s0 } X1 @' V% h
; x' k# f" j! o1 a! J. j5.39.217.77三陽開泰$488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# O$ \+ f N% D# Q7 k
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
- g" G$ D4 w3 o9 q, p/ o) Q5.39.217.77# d+ B% c3 ~2 Q; R& z; C0 i4 A
得心應手$4185 S0 ?2 c0 ^' V5 e- W. b/ s1 A
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
0 v1 p; e2 k( A+ Q* n2 m/ a公仔箱論壇$ x6 f: U4 J' [( M: k
迎春納福$338TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* I* W# b7 `+ ~7 O
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
) k/ J* U8 J$ P5 {+ X' h公仔箱論壇6 Y1 v; p: ~/ v% W% ^
2 C1 S: [- s, x! |5 O m/ Btvb now,tvbnow,bttvb沙田18
. X' f- M6 G7 T) ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
" b3 u Z; m7 e' R! H& q1 x |
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 