羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
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5 i0 y$ Y4 ~* @% l% b5 H$ \* f, R5.39.217.77顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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福到眼前$328
) r( ^ B" g# Y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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& l3 T2 J- x) O* |三陽開泰$488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. d1 H8 i" `3 c- h& x, {
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb, M; o+ k2 w. Z
1 o, Y' E. |; W( F- l- }/ x. p得心應手$418
5 u9 F% @+ ^! R& _& Y+ Etvb now,tvbnow,bttvb加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。公仔箱論壇( q& a) z1 q5 A" ?% s
# R& q* ~6 N6 O8 A' k8 m7 P公仔箱論壇迎春納福$3380 |. Z" o0 t$ M
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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沙田18
" z, v0 Y1 C9 [* y公仔箱論壇地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 B. X2 L) K
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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