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材料: 公仔箱論壇* u" n3 A. n# L$ @6 H4 ?
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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* v. }. ^1 R! v0 @7 S4 }$ s公仔箱論壇做法:
3 ]" b5 G* _- t* y5.39.217.771.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z; O$ j: v& z' V ]
2 w2 U' Z, G: [5.39.217.772.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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$ F- K5 ?: C+ f3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。5.39.217.778 {4 }4 ~0 O& y! ^( m8 C( X
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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