[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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材料:     
5 j+ q5 _$ N% ]8 `5.39.217.77基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 g) q  W2 H+ _
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做法:     公仔箱論壇0 J/ e# q/ n& E0 [+ s8 T! K
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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! u* i/ @% w1 A. W- x9 v( E公仔箱論壇2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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# _" e1 _9 \* I0 j1 V! @/ \# N4 i5.39.217.773.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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