材料:
E9 e9 z, r# Z7 A" Y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ `! d# N3 t6 w
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調味:
2 p N5 @6 g# ]) {公仔箱論壇味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N8 q0 Y2 L) O: D- y/ x& s5 F
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2 {! @4 R% [! v3 ~0 S做法: $ r& Y$ Y8 W! w& _
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。5.39.217.779 _7 l' y8 P/ D/ ^. G
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇! k* j$ L1 s5 M7 d/ V
* _, R, O2 D @5 U$ r+ x5.39.217.773. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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