材料:
; V2 k" `. }) ~公仔箱論壇黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙$ `3 c3 `1 W& j7 o1 ~3 T& i+ Z
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. V% e, {; A+ O% i1 N; p調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* t% L" \7 T, _' ^
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s y6 X$ N, r6 z
& h( z* s6 B2 y& a3 f( mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 k" R* n- p2 u
做法:
2 N& l2 n8 a9 \( G0 |$ g% ?1 k1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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, E l3 p& M0 s* ?) |2 z5.39.217.772. 白蘿蔔削皮，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* C4 [6 O6 ^ ?
; x% V" {; {4 N0 w' Y- B( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。2 Q& n6 g5 Q# `+ [* m: a& o; C+ _/ l
- p! e x, Z8 G8 d( P k- G公仔箱論壇4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。公仔箱論壇4 \# C' ^/ l) q( v% K, {' W# P- L0 }
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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