材料:
5 G& G' w& E- p& L$ _( Z3 p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
: Z a5 `9 P5 V( P4 ~9 X5 K% Dtvb now,tvbnow,bttvb
: r4 \3 r# Y( ?' j3 B) f% U公仔箱論壇* S9 [2 F6 G) E8 g0 J7 {
調味: 5.39.217.774 h0 @5 C2 k* {: h f
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙公仔箱論壇1 V7 c- p& m" \
3 ~8 Q8 A( L$ w/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% s0 V/ a" A* {2 [
做法:
+ z d$ \; @& M2 ]$ k v# a( {1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
+ t3 _3 {8 \" I6 L7 Y6 C公仔箱論壇% I, ]# `$ v4 Y- s) e
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。) B7 S) T+ X) m8 B
. n" x$ O: J, r& E/ n
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
/ M6 A& d" H, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 T% V+ H' I4 u# b
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& C- R {/ b. y+ W5 q
( e2 {# n _ g) S
$ E% f* v7 H2 G( h) e9 i |
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 