[中式食譜] 串烤香菇串

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材料公仔箱論壇" j& s( ]! U8 y; |( S
鮮香菇.....4朵
3 c1 ~% ?2 V1 }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍.....20公克: e9 j& E% |' B2 v! ]
雞肉丸子餡.....80公克
8 h" v$ D" r) o# X2 v7 u# x太白粉.....適量
( k2 @' D2 x& Z6 j蘿蔔泥.....適量
  S/ o$ N4 a* X. z: }4 t& etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 T/ l6 Y( A" p' P$ |

: c7 B# s  b& B0 Q6 x. m& l; R8 [5.39.217.77調味料
% ~1 s" B5 l0 D# z串燒醬.....少許公仔箱論壇/ a  ]; r/ E+ h& T
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- B: u5 x0 ~# Y/ ?0 L1 @! i
1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾，於傘面部分塗上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。6 d9 L+ `$ X9 L; x
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2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
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3.將作法1的香菇以竹籤串起，再取適量餡料填入香菇內。
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4.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後，再翻面塗上適量串燒醬，重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。公仔箱論壇6 C' w5 a: r& X) e

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