[中式食譜] 雞柳泡菜串

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3 A$ u9 W$ P0 J, H+ s5.39.217.77材料* d8 q$ U( a3 O0 E. m  I0 m
雞柳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb) z/ K# c  N/ W0 a% j+ l
泡菜.....25公克公仔箱論壇; |+ M# }8 j/ t( {# b
白芝麻.....適量# b* x5 j( Z1 ^4 j: P% @# T2 `
太白粉.....少許
1 Y% @' i) G$ [公仔箱論壇15%米酒水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) g: j( h1 B6 L  b
公仔箱論壇4 H1 P' [3 h4 G# `8 h
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調味料
" i# G: G* r+ z7 [9 s美奶滋.....15公克5.39.217.77" O; w, A7 y, E& P: L1 Z, J
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* w) u0 N+ S3 K2 {! p! Otvb now,tvbnow,bttvb作法
, m3 l4 B+ P. b公仔箱論壇1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
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2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `% [+ Z6 ?' g  R& j/ s

" ~4 D5 m3 y- r: q4 B# @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb! @9 y- S2 x1 ?( x+ a& _5 H# e
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4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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