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梅肉.....10公克6 M$ e- l3 ]1 [, o1 Z
紫蘇葉.....2片3 p R. I! \2 ~( k
15%米酒水.....適量
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作法
) Y# ?; Q% d3 K! {# M9 _5 K; p/ o5.39.217.771.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。; Q, p U! F& {2 k: q4 x" w' V
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。公仔箱論壇8 l6 i! b- H. Y' [
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。
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發表於 2015-1-18 05:10 AM
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