[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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( G3 s2 Z5 T; r8 V5 A公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ f5 R6 }7 h7 V, e) C
雞柳.....3條
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紫蘇葉.....2片
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作法# c* _5 n2 G: |0 h
1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77' w  t4 R( a: R- M. u, k' S
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。+ g; [) E0 }% X+ ~
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。
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