[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     5.39.217.77. K6 c; F' |3 b# J! L( m) H8 W- _) }, t
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S( S! W! z9 _9 T7 s
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9 o+ t/ P8 j7 O" ~8 `$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     4 w) i* r5 i! E8 ?+ E6 i. r! N* T
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 + Y8 u3 x, p" C- p3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# G5 Z% [  u2 k% F1 w
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 P  }: L8 n- T* @% Q5 {* ^做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& x, ~7 a" a9 U
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇- ?3 h$ S5 V/ c0 Z5 j

' O/ }! n# h+ \+ p1 r2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。1 E+ z$ f2 ]# t% t
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。5.39.217.778 c+ A  Q5 a( @- r% a8 K1 i# m0 }. E

8 ?: p2 O$ v$ M8 ]7 q3 x, R$ P5.39.217.774.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。+ t9 a% B9 N9 a
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。