[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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' M$ w& h5 S$ m+ ]( N$ utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 b9 i7 }# \1 E$ x! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ l4 r' v) K# {; ]
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! m- D) U2 }) `4 u2 L, d: _# l調味:     1 e) l8 G7 K! B8 H& L
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ }4 F! T4 u8 y' |' Q
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }  r! ~3 |* x

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. s2 y/ T* q9 \" c7 M5.39.217.77做法:
. X9 V( E& a; S' H5.39.217.771.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇" _1 B+ T' v1 a+ ~
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。