[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
' }6 C) l3 v- Y# L5 M7 b5.39.217.77急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ u$ _2 u- G$ u6 D8 U) h1 L- @

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調味:     5.39.217.77$ R+ ?1 t* I: r9 `
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.779 f: d7 x% ~# ?: k2 D" P9 b' o

& @) d2 P  E4 j' [% J9 ?$ j1 m芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77+ \* X. U3 \! p8 v- l' t

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做法:
! r- U) K) J$ A  E# I! a1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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8 Y1 r3 E# G% B, |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。