[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
9 h" m+ e! i" m4 v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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' ?" t! q, G3 t6 c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: J8 ^& {7 F4 P
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  ~+ T. p0 x: t" g8 z7 C7 e) B# K
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ a: b7 J$ q  p

  Q" p) y, \6 W! n: \7 l公仔箱論壇芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 o2 G( a& R  S; B( }) ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ O$ P0 ?# x: g' B& X公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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! S* {' ?0 K/ P5 G3 W! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ r$ t( e: B2 U% L* s! E7 D
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。公仔箱論壇7 s- q# [7 Y; c! {
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。