[中式食譜] 黑椒炒鴨片

nt1972

/ k  T( h& P5 M2 [9 B/ }9 b
材料:     
4 f8 p' |0 P: n6 R2 k8 W急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
% q1 w$ u' a  I$ |公仔箱論壇5.39.217.777 O( t2 L5 E) k* j5 I4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 ?1 F  U/ W, o- i0 d
調味:     
/ O% d& ?  q0 [! C& ]! Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& Y/ H% p. p3 @- A5 x4 O# m% `公仔箱論壇5.39.217.777 y5 G, d! j# y* H( l5 Z9 x
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
. l5 K# S( W8 ]2 |; X1 S" W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v. r1 b9 k! u+ H9 }5.39.217.77
" W  g1 o1 d3 D$ e& S$ J公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 _% ], b: J9 m  L- A' ^0 e
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。" S  g% u" e  D$ s8 a" l7 F2 @1 B

# X0 f* h8 m$ A" b$ |+ ]2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
# H) @% d+ @; D% n, X* G! [tvb now,tvbnow,bttvb
6 G  Z! {# d6 K' ]公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。( Z" D) m3 E3 t

$ g& C9 \) D+ d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 ]7 X; L" j  u" _" `2 o2 j, @3 }
3 x# K# \7 s  K0 q6 P/ u
5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。