材料:
7 f4 N: T# F9 ^/ ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯公仔箱論壇: b$ k z9 c/ ?8 I# b
; L/ Y7 W& Q' D; Q1 c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {/ S0 z2 u/ ]調味:
! V# j+ j! x& r4 [+ Y) g公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙
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: R* y7 H) p' W' f醃料（鹿腩）：
9 k) X+ E7 ?1 f5 E食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) i& l! z: S( l, J' E1 M1 {2 b
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做法:
' m, `& ?' S+ n7 H) U公仔箱論壇1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。5.39.217.77$ p" f: N ]9 I/ L* b" z9 C& b
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2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h o* [: e6 n; G' w
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3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# N* o- J% y# e4 l
W M4 e' Z6 |公仔箱論壇4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。8 S5 O* S) }' ]3 H- _
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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