[中式食譜] 泡菜雞鍋

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. m" B2 O1 g: E7 I) Q& Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" |, _$ o$ Y/ G2 i2 _' q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片公仔箱論壇; D8 j. E7 z/ T, h1 A/ O8 M# o

6 e- j. ]. r! x8 R; P" Y) S% k0 W5.39.217.77
; h2 [: |$ t6 Z: R- W* `tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
2 `8 `' V' z4 V2 ]' b& F* D5.39.217.77鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法:     5.39.217.771 w1 n. d) O/ E0 N
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。5.39.217.77, N# _  `" D+ r- z; @) F
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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# T# I/ W, S7 d3 Z' d+ j5.39.217.774. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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$ X$ e8 Z1 s; e! `5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。公仔箱論壇4 W4 E* B; M  V. j  h
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