7 V7 Y+ ~' c, ^4 C) k1 k2 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
c8 e1 f3 L# B3 {" W/ p% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇2 l S ~1 [8 ~% H
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調味汁料： 1 _: W" L% I* q$ S, A
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& _6 v& `6 v- `4 e, U2 P( |公仔箱論壇做法: - b- P' ]3 m2 v2 f
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。' ], i5 a2 w# N$ b
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。, S! r9 v2 o1 I- w' s( J
& z2 l1 ]* q d( [5 J/ u/ O4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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