材料：
0 O* ~7 L9 ?$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯5.39.217.773 R2 A6 a6 Y' ]0 g% a1 _
Q( p! n: j$ z! X# o/ J, ?/ {公仔箱論壇5.39.217.77# a# j! ^2 b+ e7 l/ `
調味醃料：
, ~( n" m; N8 y& b4 X0 y$ }食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 2 F' N" `+ A4 |& y, X8 U8 A; f* s8 g
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
% q5 e, W" K$ [: k) N& m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" C% E8 l6 D+ x/ _" K1 G
g6 P) Q7 t# w! ]5 z$ t* f5 v8 ~: \1 }做法:
: w- Q* K3 R& n/ m1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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! \* r' y7 ]3 l' a I0 i公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。' C* s' ^) d3 X, G" Q/ ^( S% r/ y
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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