[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐0 ]* U5 T, D* e8 O
材料:        
# H  s( j2 }# O. p, S5.39.217.77滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ C$ r. R1 G' T# M) j
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做法:        
% Z' p3 f2 H6 o, z  @4 C3 otvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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& o6 o: D4 Q5 ^% x) F* J9 r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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7 D- t. x3 a7 N; \! B- N8 E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。公仔箱論壇  m3 Z" {. v! n& f( A, a6 z
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。, R' Q$ D* P, v# ?7 t

7 S3 o: a' Z3 _1 M' c  Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。