[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐" Q2 w: o& ]6 }, d- {% ~6 o2 b& L
材料:        
/ `2 x3 \& P6 t; }8 m滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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/ J9 o, m* S6 t% u1 F- t+ O' z調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77, m. o0 g* y5 b- E& n9 D, M  N2 e
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做法:        
2 D& B) G" q* O2 Q5 W) l5.39.217.771.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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* y1 I/ h3 ]- R/ c7 b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。% L0 _/ E0 _$ H

2 i! f# X/ r" A( |! u3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。5.39.217.77/ T0 I8 `9 e6 O9 T5 X3 b3 N2 |" f

( E2 ~! w1 s' H7 G+ `5.39.217.774.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) ^' `! H# @$ w2 b
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。