材料:
( L* t* g; B% ?" A, U$ w6 Y8 ]; L冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
6 Z6 X# y2 [% g7 I& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ k8 `8 V5 _. W2 y- \3 }: h
; P& n" }9 b4 G$ l調味醃料： 5.39.217.77, h8 i- P# `/ _& G" c$ S! ?
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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6 n( t* J7 w V3 w做法:
7 e- K& N/ a0 Z' {0 O F1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。公仔箱論壇! K( t6 {9 m" ?9 O0 E2 [4 B
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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2 N1 K4 W. [% H M8 `, H4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, b1 p& e" J# e2 g& ]
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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