材料: , \0 p8 x# X* w6 L6 e( Z! y
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙5 H2 T% ]' Y9 I; n- h
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調味醃料：
) o( F4 o& u' u8 P5 n7 Q魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 f3 a5 B5 B5 B0 k! R
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 h/ k. F2 z
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。 {) A: u8 b7 y8 ?
9 ]$ U( ?+ V5 h i2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。- G: A0 Q& E: ^& X& W
$ Z4 s. F) C: q" V3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. \( C1 s3 p( }# C1 D7 W
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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