材料:
' L6 x. @6 }3 P& s. Z6 v冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙公仔箱論壇2 f# W3 H8 P8 O! i# r! d0 A3 N
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% u9 {% O0 x3 \0 U/ l' ?5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇; @4 N. S9 X% S+ ^, }3 k
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙4 z1 k: J1 @7 _& u
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做法: 公仔箱論壇3 e: H- Z$ J$ Q& s' R/ _! h
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。5 d6 v/ d( O$ E. t' C5 A, U
$ ^$ J! B9 o: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。) E) Z& Y k& V/ F* y, d0 E7 b
. k" m( w2 v0 }( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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