[中式食譜] 紅燒蜂巢豆腐

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材料:     9 |' _; y& f  @" y2 W% m) D" q: l
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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調味汁料： 公仔箱論壇" F$ @8 N7 I8 H: b' Q
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 R' s" N1 y
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- }- g$ k/ U! k5 s6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 S: n% O! w. V' w$ O1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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3 d8 `. Q* v, b- K+ e- I6 w/ h2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k( K( _; b% e" \/ S; ]  V
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 W4 _4 Z3 i, S; q3 ^' A

+ P# C, X3 B! \3 W+ x( Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。公仔箱論壇0 `; D- s: d8 b5 d6 A5 j& r. {  ^* g
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