[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 V% B# m6 [5 E2 F# ^# ?, e
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:     
! f0 A! h3 S3 G$ w公仔箱論壇魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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2 W$ o( S" a6 C5 l5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 A* E9 u8 ]+ E  `  J
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。5.39.217.779 J9 I( K' `: T! R1 b8 I& T
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。! f9 i0 H0 g, Y1 q( O; z8 Y+ H, d
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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; X" c7 z# A. o5.39.217.774. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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