材料:
. C) Y A2 b! ~* A. @公仔箱論壇急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）5.39.217.771 W3 E% Q- Q" B. X( ^6 k& P3 D
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6 E: `$ T' c* n調味: * L% _" v5 w7 b2 U; |
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙3 m1 x/ A; e- q% r# s. y) w
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( _9 d! M5 h" ?
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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+ |7 m/ w/ I# d2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。# e* z/ c' W) C& C: `3 H8 Z. D
9 k" Q2 G/ K6 q" f2 ~4 v5.39.217.774. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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