[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ G- O3 S; u# t
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& n1 d8 \8 |5 Z. ?0 m1 z& @
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7 m% h1 R. y* t1 f2 X4 y公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 E- l) r# z# O
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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( }6 a# i7 b( ]6 \# Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F2 ^' c: Q! e2 R3 ~0 m做法:     
6 T( Y1 n; f: e0 S% ~$ A( ~2 c1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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4 e' @3 q7 u& o! u6 x3 O- p$ |3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。公仔箱論壇2 L6 @* C. N7 C; A4 f/ g
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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