[中式食譜] 士多啤梨甜酸肉

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材料:     
: R! W- S; z9 W% J( |; D; G# p公仔箱論壇枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" s& T: b  L+ B3 J

# D& I4 y2 ^  J$ I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! {7 F* ?: D# H' G2 W
調味醃料：
% g8 q+ d, @, X- K: l0 G. U) n鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 公仔箱論壇! j7 p( n. ]" g5 n* Q8 o

7 s5 d) U3 {: _2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G' L* t" w. G; y7 s/ T1 a
芡汁：
0 r9 V$ L$ {( y& Y9 n# a  C3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）5.39.217.779 a5 ^8 s, ]7 p4 A* b4 k0 r1 H) ~: y
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3 h) A( `2 v$ z/ B公仔箱論壇做法:     
: X$ M: z2 `' l, \; W- {8 w公仔箱論壇1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
- [  w8 L6 M  m" L3 L5 u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w/ K  V6 T0 H1 a& t& j6 \6 P: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。公仔箱論壇1 q1 A1 O- h& J7 c

& O  t% N+ f' V8 n, C4 O. a  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 O3 |0 m. }: k3 T# j& r

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