材料: 5.39.217.77. P- O! L: ~7 Y& o" K4 }; P: C
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
% D# u) S) c9 G. t- a# u公仔箱論壇
. Y- a9 ?( A0 `/ g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 U% @5 B3 j4 Z% q+ m+ H
調味醃料： 5.39.217.77$ d% g D' T6 ^
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.777 S, {0 h; ^" d# c w
0 |6 |& m# \$ t5.39.217.775.39.217.778 y4 S: }, E& u3 M4 j6 }
芡汁： 5.39.217.77! W" M6 L& l* C' Y
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
1 Q% @- p: ]$ b! W; o; ^
" S5 r# C) y. n& k( t; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R: a9 R: I% y' y' z做法:
4 w. _! h# R: @$ h2 W9 o$ Y5.39.217.771.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。公仔箱論壇 d0 [9 Y4 O* j0 G; ^
8 |3 O: i) D) {( \; ?7 l; Q5.39.217.772.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 |! `* `4 c
2 V( n. n4 S$ `0 n5 w: k) E+ |5.39.217.773.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。* y! `, i, e7 s
. N0 U6 j! t( _% i5.39.217.77 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
| 