[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
+ t1 C8 e% c9 G4 V2 m, T- X公仔箱論壇大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:         5.39.217.77( \8 C, H5 ~8 d+ l
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* s, A1 d2 n% Z! s- F7 Z
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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0 M% R: f0 ?+ O. r/ U  i3 R1 A8 m3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5 x8 W. Q& D+ O+ k+ R5 L  H5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。