[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     5.39.217.77( N7 K3 i: n& h) F
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯$ L2 ^; h) t0 C% W. z/ ]0 a

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. ]" d8 ~- A! e. ^0 R, X) I! v調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. S4 ~7 c  S( o. I% Q1 M
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) D1 d+ F% p2 z7 l+ {# Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, _9 Q0 v: S* T6 d  D1 y  Y
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做法:       T5 J( F1 e3 A& ^
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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' b3 x4 b3 K. d8 ]5 i5.39.217.772.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 T) K$ L: C
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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