[中式食譜] 藥膳浸雞

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9 o/ V& R) [9 _; Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     " b0 i2 j* K; y/ T- x4 ~
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯公仔箱論壇+ _- R! t$ s8 @8 V6 j5 w
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調味醃料： 5.39.217.77- Y, T! D% i% N, n, s
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     . H! X4 p) O- n9 I6 c$ w, F* Z
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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* B  y: L# N& l9 r9 K8 I公仔箱論壇3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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