材料: 公仔箱論壇) Z7 x; o; s4 m% F
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
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調味: 5.39.217.77* y5 U) p. ?0 r$ {" g4 c( x5 X- x
忌廉汁： & U7 l# b. p4 k" m1 g
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇: h+ C( r6 P, r
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; q# ?: S1 }8 ?) ~5.39.217.77做法:
! e E8 r" A/ t/ Z2 D1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。5.39.217.77% w) S( t, M3 w- Z, w2 i- q
Z, ~ ^2 B8 R$ T. i( I) |% Itvb now,tvbnow,bttvb2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ H6 g6 ^ O: [" {! F
/ r9 n o$ R: x' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。5.39.217.77$ X, W# ]. A: q' l+ i* c8 v- t# K) _* n
5 w% q$ r8 G3 ]8 x, o" c5 X3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。公仔箱論壇# u) `& W$ ^: L) l
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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