[中式食譜] 蘿蔔燒肉

nt1972

6 ~5 A3 K5 a) A0 x4 c  W/ \( Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ U2 X; n& m- n公仔箱論壇材料. Z1 e$ N. P( X" q, w) z) K
梅花肉.....300公克5.39.217.778 H0 ?% S# j3 ]3 X1 I4 G1 _6 R
白蘿蔔.....400公克5.39.217.774 M- M7 s( N$ ~! L8 Z
薑片.....15公克
4 T# }0 o+ ~1 _' t; s; E: }公仔箱論壇蔥段.....15公克5.39.217.77% X4 B2 F/ V; L" }* D4 N

4 x- L" u! G2 u; _* u( P
$ T8 h. G9 S! W) v- n: U調味料
) o# V: U& Z' ?. C5.39.217.77醬油.....50㏄公仔箱論壇2 S1 n$ b. g( |2 V. d5 }1 c: r) i
鹽.....少許
; f; m- C$ P) Q, W0 g, J5.39.217.77米酒.....1大匙
, W5 ?7 K% V) H/ R* d公仔箱論壇糖.....1小匙
+ c7 J1 s1 f  m, I& ^6 O8 [8 m. e/ f5.39.217.77水.....1200㏄5.39.217.778 }' @6 I. `( O
5.39.217.77& G! G: C- K. B6 |
$ M' n: v& T3 M
作法
! u+ V: e( f6 Q1.梅花肉洗淨切塊；白蘿蔔去皮洗淨後切塊，備用。9 u2 _3 q/ W2 F+ r2 s# \

7 a, h5 a, b- v) v7 K/ C- H. [: z2.熱鍋，加入2大匙油，加入薑片、蔥段爆香，再加入作法1的梅花肉塊炒至變白。) U- _# T( ~. A% t& Q

8 ]9 }! {2 n5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入所有調味料，煮至滾沸後，放入作法1的白蘿蔔塊燒煮約30分鐘至入味即可。公仔箱論壇) M; o; R8 F% S  a7 `
5.39.217.77& i& L9 b6 Y$ \4 g# }