[西式食譜] 南洋烘蛋佐甜雞醬

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, @: R" U, E! y) p/ Z! E9 S材料tvb now,tvbnow,bttvb( R/ T( i5 t% q2 Z4 O# n7 j: ^5 k
魚漿類火鍋料.....100公克/ d6 Z5 e/ a4 [8 R0 j2 j, n& m: j
雞蛋.....4顆+ w5 G9 y! O2 F; X2 {
香菜.....1根
* x7 J0 u0 M. v+ |  x沾醬：甜雞醬.....適量
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0 E. b+ ]5 p( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇+ q7 n1 M7 i" I' L' z7 j0 `
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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2 j1 p* z' V5 P& v* P; s2 j( R5.39.217.773.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。公仔箱論壇7 }' o. U) Z. `% t5 |7 Q6 F3 K
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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# b4 u( i* a: n. p8 j  {. S1 i# s煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。公仔箱論壇2 V2 l" \. r1 N& I' G  c

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