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: @5 q" x7 y3 C7 w B材料
0 B7 E6 O" U4 c, h6 q公仔箱論壇魚漿類火鍋料.....100公克" v) y' W, U+ {' n" W1 V, h
雞蛋.....4顆8 q; h( V5 y' Q
香菜.....1根
6 \% j I3 ?% G沾醬：甜雞醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ a7 L; _7 o4 L; C
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作法; ~: {4 ^2 A1 T2 a# V4 ^
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。5.39.217.774 i( D j" ^( w- g6 ~8 U+ q- k) T# f
% z3 [+ Y$ W& m" k2 w5.39.217.772.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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; f; i# L3 \) _5.39.217.774.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。公仔箱論壇8 } v; s$ [* L$ b
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Tips公仔箱論壇* G' ^/ `" h9 G8 q# l2 W! B6 u
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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+ | N% D5 _2 T h$ [4 x( \煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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