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材料
' z: D G. X0 G) S$ x1 Q: ktvb now,tvbnow,bttvb魚漿類火鍋料.....100公克
c6 T4 _; \1 C; Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....4顆
$ L9 P0 n1 S# H8 ?) N香菜.....1根
& R# V* p4 R7 B* X9 n3 W沾醬：甜雞醬.....適量
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作法
1 m. r7 l7 j. b公仔箱論壇1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。5.39.217.776 D: B1 o% I: B$ S/ u- |
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。7 ] l. G B' O( Q- G3 X1 Y0 {! F4 `
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Tips
2 S: `. s3 N* n3 o( v9 z7 w7 n. K魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。, M% F) B) Q9 L9 ^% m2 i
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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