材料: 6 \9 p6 O* K1 z$ E5 Q
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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8 V( m- a4 O, @9 btvb now,tvbnow,bttvb餡料： % Y9 T( C" G: w+ ]$ }
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 D2 W" D0 a0 m% z. Z% M
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調味:
; P2 H# B/ C9 r3 X8 otvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
& s' t) r0 S Y- D( [7 b+ @0 R薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半# e7 u! ], v3 k6 }
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 [! i H0 B0 K d) w7 ~
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。公仔箱論壇4 F7 d7 b& T8 w6 C2 v* w
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
; X0 j8 H0 i$ T& D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g& q x0 A6 p5 l. h公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。. M" S5 I! L! p
! Q* s( C! X) @% G4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。& Z3 r7 |# x7 J- N5 G }+ d& N- W5 \$ g
! l3 @8 R3 Q0 v! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
1 S8 A# U/ [7 l: Q/ e- g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# X i% P0 ?2 l) g, P
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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