材料:
2 h, s7 M( d& S- D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料：
% T* O& m/ T9 U免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）公仔箱論壇$ M$ Q) h/ ?1 z1 z
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e! h# Y5 Q8 m8 h& f7 Z1 _* C; W5.39.217.77調味: " m: i) L" `8 J4 f1 B H2 q- c
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
2 o% F% ?5 u2 ^/ S3 u9 L. k公仔箱論壇薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 h: P/ f7 D1 X0 t5 J
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( C- s# q) W, M3 Q
5 D( X2 S4 A4 c5.39.217.772.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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: e% V) L8 b" b8 i3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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& P" P# f9 k) o& x7 O5.39.217.774.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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