材料:
8 l5 w0 l/ O* x t" G西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）5.39.217.77' L Q7 m; y8 K0 b
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 @7 l8 ~& o
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& K9 a5 J( o$ x0 i
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, B8 X4 B9 {' N5 m+ K/ H做法:
" h& Y, I* o9 L$ g$ O公仔箱論壇1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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9 T' L& x, _/ S" ]) z+ Z% ~' f2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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2 J t( Q' ~+ \- y" l7 U( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. I+ P5 i& S6 j0 ^
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。5.39.217.77) v$ u& e5 B# ]
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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