材料:
# k! b. s% m4 i; s4 ttvb now,tvbnow,bttvb西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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調味醃料：
) v/ t+ a1 x8 g- z) |+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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. B" k/ x1 D, |3 q0 e3 ?做法:
6 v, V ]# @9 U" }6 ?; M* k. t公仔箱論壇1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
/ M% D7 h Y+ r( `/ f1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?+ x3 k# u; ?5.39.217.772.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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# c6 F' a! ?4 [; ^) _2 [+ Z3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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2 Y! J3 {2 `6 q; p9 n4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 N7 }& _2 M; [' Z: V7 F
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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