[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
- c9 n& }. m6 d* e# w' X) G公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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8 E& J# R! j# g' M7 a& |) {8 p: otvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.771 P$ a  |# Z9 P: [
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 |! a7 w( |! o: }
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做法:     
9 n' C- b! ^9 _( {, t5.39.217.771.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。* W6 n. n3 R* |% E; q2 |* Y
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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0 n6 r) w6 ?0 F& Y3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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