[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
% q4 R, N5 ^% n+ n  d2 _5.39.217.77熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* i+ K, V3 l" E- b+ B, \+ y

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調味:     # `7 E% K% v5 \& k8 ?
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙9 }! t4 H8 P# \0 z$ T- Z

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, K4 {( T) o$ Z( G9 s4 ^/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     0 v( @0 P1 z: q; y  ^
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
: h/ g- |- z: V7 A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k4 N$ F4 d9 f  G3 I0 k3 {公仔箱論壇2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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( I  F4 L8 c/ U8 ^2 R5.39.217.773.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* v6 u0 q0 X6 G) B6 h
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