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豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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, a- R- A% s5 `/ J- o& {1 E調味醃料（豬肉）： ) G; V# w6 J$ Q0 v8 f6 _+ Y
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯. C6 G4 n9 A& F
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3 T7 B+ W- w, Htvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb- C% K$ G g& B
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 f# E) k, o3 x/ ?- q& w* K0 F
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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