材料: ( A' i& j t; {" o9 t/ ?0 N
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇* F+ }' w* } i3 U7 z
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做法: 1 S' ?1 a* h4 j
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。, w- @# q& C! Q/ E9 I
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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: g- o. b4 ^ ]; P公仔箱論壇4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。5.39.217.77& C4 A& ~' Q) f, l
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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