/ k8 x. I8 S2 P, Q0 g" A, Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇. Y# O V0 Q6 D, G( f$ ~
匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段
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6 ]& B- ~; q# q/ n4 S6 V調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( d% \0 l* R3 o
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： & O; _" M V9 _) N! W# Q
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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做法: ; T' u0 Y' A: b# e$ X
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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( \. \& V- B1 c, e6 V' w2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。/ }" c) O3 z5 I& q
3 O! _$ J- a9 K( j- k& D5.39.217.773.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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. x- Z, H& @8 J6 B4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。/ F+ a, N6 A4 k7 G) m
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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