材料:
% ?% q: o% S1 p+ v5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙/ ^. U+ ?& h+ d6 V1 `7 l
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調味醃料：
. c4 I$ J6 _6 z1 X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量# y# r) O @$ w) {% ^
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9 D! q1 \ z v: w+ Y7 z公仔箱論壇做法: / }3 H' O, g' S; l1 c2 D
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb) Z' G) Y* f, M: Q
% a9 j: e6 b: o7 j( Q; A1 @5 r S( B2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb* @; f1 K5 b' U6 s3 h
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。公仔箱論壇" H( K# Q# h% ^' v* \: r! O
: X% a1 s3 d" d. h4 K. _3 q4 \5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。, e$ h) j2 r3 E* ^4 g: a" W
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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