[中式食譜] 菜膽豆醬雞

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材料:     
6 {0 G, q) I! Q  E$ H- xtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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& l/ I, d7 r; F% U( c# c5 ^) }  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
" L$ _5 A1 u, v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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1 L. e7 Z% y6 ^3 S4 W8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇; J6 W/ W% `' q. D% \
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 S  C$ q+ X

6 ]8 [) R5 T4 X2 J3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。5.39.217.77: G1 i0 A/ w- r4 r

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