材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 w; c& o9 ` U& H) X* J1 G0 m
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. m5 ~/ k, ^$ n' ? e3 w% R
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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: Z0 s, e3 o6 U5 @6 e# N9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- p# R; B }4 T7 R; `, _+ q. [公仔箱論壇1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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0 H# q' c8 R" j) Y1 c( [3 }3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。公仔箱論壇9 G) R9 ?/ X7 x; ?3 O5 c D1 G. s
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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+ X/ W6 N. `( c* M( W0 [9 i( O. ^9 `8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。6 v7 r7 r" f8 T5 t
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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