材料:
8 u5 i) G1 Q. h1 A4 ^( ^光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙0 ?# W1 {- O: n v! T ]4 t
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調味醃料：
k* y/ C2 H3 `1 S生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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y1 W. {3 \* Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ F6 `: Z5 s* o' s2 M! |5.39.217.771.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& ~( U6 M' B% @5 a4 M
- z( U U% a! A# q, [4 R2 C: X5.39.217.772.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb# X- T4 S0 R6 \/ e' P8 J* s
2 Q9 R, `! ?& J( Z J2 _3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。; ?. A# `* {7 a; N V x, L3 U. K
5 e" p8 Y1 A3 W% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 e; M8 w7 g- ]# T& _# \
% {+ C1 V- d6 K8 D: X5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。; ^& ^2 a1 v" |! r8 z
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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